Malzemeler

 

750 gr. balkabağı

1 büyük adet kuru soğan

1 yemek kaşığı sıvı yağ

5 bardak su

1 adet patates

1 adet havuç

1 tutam tuz

2 tutam karabiber

1/2 çay bardağı mercimek

 

Yapılışı: Balkabağının çekirdeklerini alın ve kabuğunu soyun. Kabaca doğrayın. Soğan, patatesi ve havucu soyup kabaca doğrayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağına soğanı ekleyip 1-2 dakika çevirin. Balkabağı ve patatesi ekleyip 1-2 dakika daha çevirin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Kapağını kapatıp sebzeler pişene kadar pişirin. Piştikten sonra ateşten alın. Blendırdan geçirin. Afiyet olsun.